Autoridades ponen lupa al comercio de alimentos
Fuente:
Diario del Otun
Durante el 2018 la entidad ha realizado 3247 visitas a diferentes establecimientos de preparación, consumo y expendio de alimentos, donde el 41 % de éstos se encuentran bajo un concepto favorable. No obstante, el 57 % de los sitios inspeccionados tienen el sello amarillo (pendiente), lo cual se debe a la falta de documentación. Así mismo hay un 2 % en estado desfavorables y 1 % inactivos (después de la visita, los propietarios cierran el lugar). Ahora, los aspectos sanitarios que más se incumplen son los relacionados con el personal de manipulación de alimentos con un 20,9 %, lo cual incluye la no realización de los exámenes médicos, capacitación, uso del uniforme y tapabocas.
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